Categoria: Dietas

Dieta dukan cardápio, receitas, passo a passo

Dieta dukan cardápio, receitas, passo a passo

A dieta dukan foi criada pelo Dr Pierre Dukan na França, seu primeiro livro publicado foi no ano 2000 com o título ‘I don’t know how to lose weight’ (Eu não sei como perder peso). Somente em 2010 que seu livro alcançou toda a europa e se popularizou como a dieta Dukan.

Mesmo sendo novo no ramo de pesquisas e dietas livres de carboidratos, Dukan conseguiu consagrar seu nome após diversos famosos utilizaram sua dieta e divulgarem sobre sua eficiência. Kate Middleton informou à imprensa que antes de seu casamento começou a dieta dukan e conseguiu reduzir em dois o número de seu vestido.

Pierre Dukan era médico especializado em neurologia e informou que seu interesse na carreira nutricional iniciou após ele ajudar um amigo que estava desesperado para perder peso. Após verificar que seu amigo perdeu peso rapidamente com a dieta que ele o indicou, dukan começou a fazer diversas pesquisas para uma dieta saudável e realmente eficiente, que acabou herdando seu nome. Atualmente o livro da dieta dukan já vendeu mais de oito milhões de cópias em todo o mundo.

Dieta dukan

A dieta dukan é muito semelhante a dieta cetogênica já que ambos concedem muita ênfase para o consumo de gordura e proteína, omitindo apenas os carboidratos. O corpo irá transformar as reservas de glicogênio (carboidratos) em energia se os suprimentos forem abundantes no organismo. De uma forma mais simples, as dietas cetogênicas forçam o corpo a trocar os carboidratos ardentes por energia, resultando na queima de gordura. Dessa forma o efeito da perda de peso irá ocorrer, porém cuidado ao ingerir altos níveis de cetonas no seu corpo, isso pode resultar em diversos problemas e deixá-lo em um estado conhecido como cetose.

Dieta dukan relatos

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Dieta dukan fases

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Existem quatro fases na dieta dukan, são as seguintes fases:

 

  • Fase de ataque – Essa fase tem a duração de cinco a dez dias e garante resultados imediatos. Com a disponibilidade de 72 alimentos que não possuem carboidratos, fazendo que toda a alimentação feita nesse período corte totalmente os carboidratos.
  • Fase cruzeiro – Após a primeira fase se completar, é a hora de introduzir os carboidratos novamente em sua alimentação mas de uma forma bem suave. São disponibilizados 28 vegetais para a alimentação, essa fase será mantida até que a pessoa que esteja realizando a dieta alcance o seu “peso objetivo”
  • Fase de consolidação – Nesse momento é chegada a hora das frutas e produtos lácteos que foram proibidos anteriormente voltarem a ser consumidos, porém novamente de uma forma gradual. Também é permitido que quem estiver realizando a dieta dukan de maneira correta possa ter “comidas de celebração” duas vezes por semana, ou seja, pode comer tudo o que quiser (pouquíssimas restrições são aplicadas).
  • Fase de estabilização – Quando se chega nessa última fase, é o momento de liberar as “regras para a vida” mantendo sua alimentação saudável e permitindo que você também coma o que desejar, mas sempre dentro da medida para se manter no peso ideal.

dieta dukan

 

O tempo para se concluir as quatro fases da dieta dukan muda de acordo com a condição física de cada pessoa e do objetivo de perda de peso desejada.

Dieta dukan receitas

Existem diversas receitas que podem ser feitas enquanto se está na dieta dukan, pois como vimos acima é possível que ainda sejam consumidos doces e outras comidas que são adoradas por todos, mas sempre dentro do controle para não causar ganho de peso.

Dependendo do seu gosto e de suas preferências na alimentação, muitos sites e vídeos no youtube disponibiliza várias receitas com ingredientes que possam ser consumidos durante a dieta dukan.

dieta dukan receitas

Dieta dukan cardápio

Assim como as receitas variam de acordo com o gosto da pessoa que estiver no processo da dieta dukan, o cardápio irá variar e muito para cada pessoa, separamos aqui uma alimentação para os sete primeiros dias da fase de ataque da dieta dukan, caso não goste de algum desses alimentos, pode substituir por outros que sejam permitidos na dieta.

Dia 1

  • Café da Manhã: bebida quente (chá ou café), queijo cottage de baixo teor de gordura, 2 fatias de peito de frango grelhado
  • Lanche da Manhã: 2 fatias de queijo branco ou 3 fatias de peito de peru
  • Almoço: 1 pedaço médico de bife vietnamita, iogurte de baixo teor de gordura
  • Lanche da Tarde: panqueca de canela com farelo de aveia
  • Jantar: camarão e fatias de frango

Dia 2

  • Café da Manhã: bebida quente e omelete com várias fatias de presunto magro e sem gordura
  • Lanche da Manhã: 2 fatias de queijo branco ou 3 fatias de peito de peru
  • Almoço: truta com ervas e camarão
  • Lanche da Tarde: chá ou café sem açúcar, mingau de farelo de aveia
  • Jantar: ovos cozidos

Dia 3

  • Café da Manhã: bebida quente, fatias de queijo e presunto light
  • Lanche da Manhã: 2 fatias de queijo branco ou 3 fatias de peito de peru
  • Almoço: Peito de frango grelhado, 1 omelete
  • Lanche da Tarde: 1 iogurte 0% de gordura com farelo de aveia
  • Jantar: nuggets de frango, 2 fatias de queijo branco

Dia 4

  • Café da Manhã: bebida quente, ovos mexidos com queijo minas
  • Lanche da Manhã: 2 fatias de queijo branco ou 3 fatias de peito de peru
  • Almoço: 1 filé (150 g) de carne (picanha sem gordura ou contrafilé) grelhado (tempere com salsinha, pimenta-do-reino e pouco sal) e 1 omelete (1 gema e 2 claras)
  • Lanche da Tarde: chá ou café, muffins de farelo de aveia
  • Jantar: sopa de salmão

Dia 5

  • Café da Manhã: bebida quente, iogurte de baixo teor de gordura com farelo de aveia
  • Lanche da Manhã: 2 fatias de queijo minas ou 3 fatias de peito de peru
  • Almoço: Peixe cozido no vapor com ervas, queijo cottage
  • Lanche da Tarde:  2 col. (sopa) de pasta de queijo cottage 0% gordura (amasse o cottage com orégano e pimenta-do-reino), 2 fatias de peito de peru light (ou presunto magro), 1 xíc. de chá mate batido com leite desnatado
  • Jantar: carne de bife apimentado

Dia 6

  • Café da Manhã: bebida quente, ovos cozidos moles
  • Lanche da Manhã: 2 fatias de queijo minas ou 3 fatias de peito de peru
  • Almoço: Bifes grelhados de peito de peru e fatias de presunto
  • Lanche da Tarde: biscoitos de farelo de aveia, refrigerante diet
  • Jantar: almôndegas assadas, 2 fatias de queijo minas

Dia 7

  • Café da Manhã: bebida quente, ovos cozidos moles
  • Lanche da Manhã: 2 fatias de queijo minas ou 3 fatias de peito de peru
  • Almoço: Aperitivos de salmão fumado, panqueca de farelo de aveia
  • Lanche da Tarde: chá ou café sem açúcar, 1 iogurte 0% de gordura
  • Jantar: frango assado (sem pele)

Dieta dukan cálculos

Caso você não saiba o seu peso ideal e queira fazer o cálculo dele pela internet, é possível acessando o site oficial da dieta dukan. Nesse site será solicitado que diversas informações sejam preenchidas como nome, tamanho, peso atual, data de nascimento, se já utilizou os métodos da dieta dukan alguma vez, o número de dietas que você já tentou, se sua família possui histórico de obesidade e para as mulheres a quantidade de vezes que ficou grávida. Essas são apenas algumas informações que são solicitadas no site, lembrando que por ser o site oficial da dieta, todo o conteúdo inserido nele está no idioma inglês, mas as informações são bem simples que podem ser traduzidas facilmente no google.

Link para a calculadora de peso do site oficial da dieta dukan: http://www.dukandiet.co.uk/calculate-your-true-weight

dieta dukan

Dieta dukan antes e depois

Na internet é possível encontrar muitas pessoas que já utilizaram os métodos da dieta dukan e realmente funcionaram, nas redes sociais e outros sites específicos você irá achar diversos casos de sucesso e o próximo pode ser você.

Dieta dukan passo a passo

Para se iniciar a dieta dukan antes são necessários algumas etapas para que você realmente avalie sua condição física antes de começar a dieta. Segue o passo a passo do que deve ser feito antes de iniciar a dieta dukan:

 

  • Calcule o seu peso atual e o ideal para o seu corpo – Esse cálculo pode ser feito consultando um nutricionista, médico especialista em alimentos ou através do site oficial da dieta (deixado no tópico anterior). Realizando o cálculo do seu peso atual irá auxiliar na criação da meta ideal para sua perda de peso para as três primeiras fases da dieta.
  • Decida quais são as razões que te motivam a perder peso – Pode parecer besteira, mas saber sua real intenção para perder peso é um dos fatores determinantes para lhe ajudar a conseguir completar a dieta, sem saber o que te motiva a perder peso, resultará na desistência da dieta dukan no meio do processo.
  • Fale com seu médico ou nutricionista antes, ele irá indicar a melhor forma de começar sua alimentação – Iniciando a dieta dukan após um check up completo no seu corpo (coração, sangue, pressão, teste de estresse e outros) irá permitir que você faça a dieta dentro do seu limite corporal para não prejudicar sua saúde.
  • Converse com sua família e amigos – É importante que eles entendam sua situação e lhe apoiem para concluir esse objetivo, irá ajudar na sua motivação diária para realizar a dieta de forma correta e eficiente.
  • Escolha uma data para começar – Não leia esse artigo e já saia iniciando o procedimento da sua dieta dukan, antes disso verifique qual será a sua alimentação e escolha um dia para começar, domingo ou segunda sempre são excelentes dias.
  • Remova todas as comidas e guloseimas que lhe tentam demais – Uma forma eficaz de não comer algo que não pode é evitando o contato visual, tire todos os alimentos que não são permitidos e que possuem grandes chances de fazer você se perder em sua dieta, tire-os da cozinha e de todo campo de visão fácil de sua residência.
  • Decida como você irá realizar sua dieta – Você irá fazer a dieta sozinho? Com outra pessoa? Utilizando apenas o livro da dieta dukan? Juntamente com o site oficial da dieta dukan? Com um nutricionista fazendo o acompanhamento? Escolha bem a forma que você pretende fazer sua dieta e a siga até o final.